在第九个全国科技工作者日即临之际，5月20日长宁县老科协以“科技服务民生，守护青少年健康”为宗旨，组织委员深入铜鼓学校，聚焦学生膳食安全与营养健康，通过调研、座谈、实地检查等形式，推动校园食品安全管理升级，助力学生全面发展。

　　协会副会长兼科教专委会主任陈增元、“三农”专委会主任罗帮建等与学校党支部书记阚小彬、校长梁柱，膳食监督家长委员会成员、各班“班妈妈”代表、学生代表、食堂工作人员、部分家长志愿者60余人参加了此次活动。

　　与会者围绕“师生膳食安全与健康教育”主题展开专题讨论：校长梁柱就学校食堂管理举措，包括食材采购溯源制度、每日菜品留样检测、从业人员健康培训等作了详细介绍；家长代表、膳食监督委员会成员提出加强菜品营养搭配、定期公示食材检测报告、优化学生分餐流程等意见；陈增元、罗帮建着重强调”食育“重要性，结合食品安全专业知识，建议引入智能监控系统实时监管食堂操作，并提议将饮食健康知识纳入课堂；三方一致同意建立“校-家-协”联动机制，定期开展联合检查，制定完善《学生膳食安全规范手册》。

　　实地调研阶段，三方代表分组细致检查了食堂与生活区。一是，着重查看食材仓库：核查米面油等大宗食品的生产日期、质检报告，确认冷藏设备运行正常；二是深入操作间：观察厨师规范穿戴工作服、食材清洗分区、烹饪流程是否符合卫生标准；三是检查餐具消毒：现场测试消毒柜温度记录，抽查餐具洁净度；四是生活区巡查：走访学生宿舍，检查饮用水设备维护情况，了解食堂至教室的就餐路线安全措施。

　　在共餐体验阶段，倾听学生真实反馈。与学生代表共同进入食堂，参与“同食共餐”活动：亲尝当日菜品如红烧肉、清炒时蔬、营养汤，评估口感与营养搭配；与学生交谈了解就餐体验，收集意见：“菜品口味好，份量足”“食堂阿姨打菜很亲切”“希望增加水果种类”等；现场随机抽查30名学生填写《膳食满意度问卷》，结果显示满意度达98%。

　　活动尾声，陈增元等还与师生开展简短科普讲座，就“食品安全五要素”（食材新鲜、烹饪卫生、储存得当、餐具洁净、饮食习惯）；倡导“光盘行动”，通过趣味问答互动，引导学生树立“珍惜粮食、拒绝浪费”意识；发放《中小学生膳食营养指南》宣传手册，鼓励带回家中与家长共同学习。

　　针对检查中发现的个别区域清洁记录不够细化问题，校方承诺3日内完善台账管理。家长和学生代表一致认为通过活动增强了大家对食堂安全的信心，通过透明化检查，更放心孩子的在校饮食。

　　长宁县老科协将继续以科技赋能民生，加强校园食品安全防线，为青少年健康成长保驾护航。（长宁县老科协）