岁末年初，为了更好地迎接2025年元旦、春节的到来，切实服务好乡村经济的发展，提高“双节”期间接待返乡农民工的服务质量，12月23~24日连续两天，内江市市中区老科协会长张翼率队“甜城厨房”烹饪专家刘合江、江开贵和乡村振兴规划组的老专家，赶赴市中区朝阳镇下坝桥村“园外缘”家庭农场和“满园春”农家乐，举办烹饪技术点对点的培训，并与干部群众一起讨论了和美乡村民宿的规划发展。　

　　作为区老科协定点开展科技服务合作的联系村，朝阳镇下坝桥村原以种粮为主，在各级政府和区老科协指导下，近年来加大农业产业结构调整，在乡村旅游观光，水果种植、水产和畜牧养殖等方面都得到了较好地促进发展。这次区老科协与下坝桥村开展烹饪技术点对点培训，立足以该村自产自养的鸡、鸭、鹅、鱼以及雷竹笋、食用菌、绿色果蔬为主要的原材料，针对农民工返乡潮以及“双节”假日旅游旺季人口流动大，人们普遍喜欢尝鲜家乡美味特色菜这一特点，通过区老科协“甜城厨房”烹饪专家组充分酝酿，精心研究，提出了以1鸡4吃+1鸭3吃+1鹅1吃+1鱼4吃共12道极具内江特色家常菜的菜谱，以此给与乡村农家乐的厨师、厨娘十分细致的示范操作讲解。老专家精湛的厨艺，赢得了学员们由衷的赞誉。　　

　　开展烹饪技术培训后，区老科协乡村振兴规划组的老专家们还与下坝桥村的部分干部群众深入实地，考察调研了该村初具规模的雷竹种植、食用菌栽培、黄河湖水产养殖情况，提出了一些建设性的意见。对于下坝桥村如何深入打造美丽乡村“新风景”，进一步加大乡村民宿规划发展，张翼会长认为，在改善农村人居环境的同时，也要留住美丽乡愁。要在好吃、好看、好玩“三好”方面下足功夫，做足功课；要借助地理优势和已经形成的产业优势，持续发力宜居宜业和美乡村建设，为推动全区农村面貌实现根本性转变发挥一定的示范作用。（内江市市中区老科协）