2025年12月13日至14日，由中国烹饪协会、绵阳市老科协与四川旅游学院联合主办的“食养中国·餐饮与健康消费研讨会”在四川旅游学院隆重召开。本次研讨会以“践行主动健康 赋能食养未来”为主题，汇聚了餐饮行业、营养健康领域的专家学者、企业代表，共同探讨餐饮营养健康转型与产业创新发展。绵阳市老科协银龄专家、四川光友薯业集团董事长、世界方便粉丝发明人、教授级高工邹光友受邀出席并作《健康粉丝 健康消费》科普报告，深度分享光友薯业在粉丝健康化创新与消费升级领域的实践成果，受到与会专家学者的高度肯定。

　　邹光友结合深耕薯类健康主食研发三十余年的行业经验，从四个维度对健康粉丝、健康人生、健康消费进行了深入阐述。

　　在粉丝承载的健康传承与文化内涵方面，邹光友认为：中国粉丝细长的形态承载着“长长久久”的吉祥文化内涵，与西方同类食品相比更具精神价值。结合企业管理，总结出了“成功心态万事成；感恩他人他感恩；意愿百分百，方法无限多，成功大与小，关键在自我”等光友粉丝独特的文化内涵，构建起了“感恩、奋进、快乐”的特色文化，其粉丝歌舞、动感体操等文化表达让健康饮食与积极生活态度深度融合，吸引了在场群众和网上粉丝的关注。

　　在粉丝健康食品升级方面，光友粉丝坚持“不用硫磺熏、不加明矾”的发明专利技术，通过净化除杂工艺，使产品符合国家食品安全标准，同时开发全薯营养、低Gi等功能性产品，实现从“便捷消费”到“健康赋能”的核心升级。

　　在粉丝生产科技创新方面，光友粉丝的七次技术革命，彻底重塑了传统粉丝的生产模式与消费形态。从1992年粉丝发明到2025年全球首创光友低Gi健康粉丝，企业经历了七次技术革命和创新，形成了独特的品牌优势。

　　在粉丝消费新理念方面，提出三大创新方向。消费新场景上，光友方便粉丝覆盖家庭日常、加班加餐、应酬接待、旅游出差等多元场景，开水冲泡5-6分钟即可食用，适配现代快节奏生活；消费新方式上，在传统煮食基础上，创新推出冲泡、干拌两种食用方式，搭配专用调料包与蔬菜包，实现营养均衡与口感升级；消费新市场上，光友粉丝已从传统菜市场、食杂店，拓展至国内外超市、学校、酒店、线上电商及直播平台，产品远销美国、加拿大、日本等国家和地区，形成“国内全域覆盖+国际广泛辐射”的市场格局。

　　大会现场颁发证书，肯定邹光友及四川光友薯业在薯类健康主食领域的深耕坚守，以及为推动餐饮行业健康化转型作出的突出贡献。邹光友董事长表示：未来光友薯业将继续深耕薯类健康主食领域，推动粉丝产业的持续革新，为“食养中国”战略落地与全民健康福祉贡献力量。（绵阳市老科协）