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郭兴莲(四川Bxssyh103)
我的故乡,位于蜀南腹地的梅白镇,碧浪湖畔,此地乃巴山蜀水间一颗明珠。碧浪湖烟波浩渺,四时景致各异:春时柳絮纷飞,湖面浮光跃金;夏则荷香阵阵,渔舟穿梭如织;秋来芦苇摇曳,白鹭翩然起舞;冬至雾霭缭绕,若仙境临尘。湖中鱼类繁盛,尤以黄辣丁为珍,此鱼形似金梭,鳞如琥珀,昼伏夜出,肉质细嫩无腥,佐以鲜椒烹制,入口麻辣鲜香,回味绵长,故有“一勺黄辣丁,三碗碧湖酒”之美誉。
沃柑园环湖而植,春初新芽吐翠,夏末金果满枝。其树根深扎赤壤,汲天地精华,所结柑橘果皮薄如蝉翼,果肉晶莹似玉,汁多味甜,沁人心脾。昔时唐玄宗闻其名,遣使专取贡京,今则远销海外,享誉寰宇。每逢采摘时节,果农攀枝摘柑,竹筐累累,笑语盈盈,田间地头处处飘散着柑橘特有的清甜香气。
五粮液高粱基地,则踞镇北丘陵之地。春播时,农人荷锄耕田,沃土翻涌如浪;秋收之际,红穗垂首,似火燃原野。此地高粱粒粒饱满,酿酒师以古法蒸酿,酒糟发酵,蒸腾之气弥漫十里,酒成则香透重楼,醇厚绵长,故有“梅白高粱酿,五粮液精魂”之说。酒窖深藏地下,青砖砌壁,陶坛林立,岁月积淀的醇香自坛口溢出,令人未饮先醉。
梅白粉条,乃养生佳品。匠人以丘陵沙土红薯为料,经磨浆、滤渣、晾晒数十道工序,终成丝缕晶莹的粉条。其色如雪,柔滑如绸,入汤即化,入口爽利,或凉拌佐醋,或红烧配肉,皆成佳肴。旧时乡民以粉条馈赠亲友,而今则成网红美食,订单络绎不绝,快递车昼夜穿梭于故乡梅白街衢。
地灵人杰,史册煌煌。明朝礼部尚书周洪谟,幼时家贫,夜读萤火,后中进士,官至中书。其修《大明一统志》,纂《疑辩录》,倡“经世致用”,为一代名儒。今新村大田湾尚有其祖坟茔以示后人瞻仰,镇中的洪谟书院,青瓦飞檐,书声朗朗,学子常聚其祠,慕仰先贤风采。近代以来,清华北大学子辈出,如熊氏、樊氏同入燕园,周氏昆仲共登未名,皆以勤学笃志,报效桑梓。
梅白镇扼川南要冲,古家河米粮仓之粟米,经此运达;翠屏区牟坪镇之兵甲,借道此途。昔时茶马古道,驼铃叮当,商贾云集;今为交通枢纽,高铁飞驰,物流通达。镇中甘蔗密布,古榕参天,石桥横跨,青石板路蜿蜒,老茶馆内,竹椅木桌,茶客围坐,谈古论今,乡音俚语,皆蕴巴蜀风情。
民俗传承,年节尤盛。春节前夕,家家腌腊肉,熏香肠,蒸年糕;除夕夜,爆竹震天,守岁围炉,孩童嬉戏,烟花映空。元宵舞龙灯,十数壮汉擎彩龙,街巷游行,鼓乐齐鸣,龙首吐珠,尾摆生风,观者如潮。端午竞龙舟,碧浪湖上,桨声击水,健儿挥桡,呐喊助威,酣畅淋漓。
感叹故乡山水,孕养吾魂。碧湖之鱼,沃柑之甜,高粱之醇,粉条之韧,皆融于血脉;古贤之志,今俊之才,商贾之勤,民风之朴,皆刻于骨髓。纵天涯漂泊,此情此景,永铭心间。愿故乡风华永在,代代昌隆,四海皆知,万世传颂!
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