本文作者贺仲华   (北京墨笺香文学社副社长)

         酒之为物，妙不可言。古往今来，多少豪杰为之倾倒，多少文人因之生花。太白"举杯邀明月"，孟德"对酒当歌"，皆是千古绝唱。然则，今人饮酒，当效古人风骨，而非徒慕其形。

       李白斗酒诗百篇，醉卧长安市上眠。其豪放不羁，令人神往。然细究之，太白之饮，非为酒而酒，乃借酒抒怀，以酒助兴。其诗云："三杯通大道，一斗合自然。"此中真意，不在酒量，而在心境。今人若只学其狂饮，不悟其神韵，岂非东施效颦？

       曹操《短歌行》有云："对酒当歌，人生几何？"此语道尽人生苦短，当及时行乐之意。然细味之，曹公之饮，乃为解忧，为抒怀，非为烂醉如泥。其"何以解忧，唯有杜康"之句，实为借酒消愁，而非以酒自戕。

       今人饮酒，当取古人之神，而非其形。小酌怡情，大饮伤身，此乃千古不易之理。三五知己，围坐小酌，谈天说地，其乐融融。此 等饮法，既得酒中三昧，又不伤脾胃，实为上策。

       科学饮酒，首重适量。酒入愁肠，化作相思泪，此乃过量之害。适量饮酒，可活血化瘀，舒筋活络；过量则伤肝损胃，贻害无穷。其次，当择良辰美景。月白风清之夜，花前月下之时，浅斟低唱，最为相宜。再次，须有佳肴相伴。花生米、猪头肉，虽为寻常之物，然佐酒最佳。最后，当有良朋在侧。酒逢知己千杯少，话不投机半句多。与知己小酌，方得饮酒真趣。

        今人压力山大，酒可解忧，亦可添愁。关键在于如何把握。小酌可舒缓神经，放松身心；大醉则徒增烦恼，于事无补。与其借酒浇愁愁更愁，不如把酒言欢欢更欢。

       人生如酒，酒如人生。少年时血气方刚，饮如长鲸吸百川；中年时沉稳持重，浅尝辄止；老年时淡泊明志，独酌自娱。此乃饮酒之道，亦为人生之理。

       酒至微醺，花看半开，此乃人生至境。愿诸君皆能得酒中三昧，享人生至乐。小酌怡情，大饮伤身，切记切记。

       暮色渐浓，且让我斟满此杯，敬这纷扰红尘中，所有懂得适可而止的智慧饮者。